Blog

Innovatie

Vier radijzen voor Stadsjochies: onze erkenning in de We’re Smart® Green Guide

23 september 2026

We zijn trots om te delen dat Stadsjochies is opgenomen in de We’re Smart® Green Guide, met maar liefst 4 radijzen! Een erkenning waar ons team enorm blij van wordt, omdat dit precies laat zien waar we elke dag voor staan: groente centraal op het bord, rechtstreeks van ons eigen land en van lokale boeren.
Biodiversiteit

Dahlia’s een handje helpen: het geheim achter een volle bloementuin

22 september 2026

De Dahlia’s staan er dit najaar weer prachtig bij in onze bloementuin. Maar zodra een bloem is uitgebloeid, grijpen we in. Niet om de plant met rust te laten, maar juist om hem aan het werk te houden: door de dode bloemen te verwijderen, stimuleren we de Dahlia om steeds weer nieuwe bloemen te maken.
Biodiversiteit

Liever een gaatje dan gif: hoe wij bij Stadsjochies omgaan met insecten in de tuin

2 september 2026

Bij Stadsjochies gebruiken we geen chemische bestrijdingsmiddelen. 🌱 Dat is een bewuste keuze, want we vinden het belangrijk dat er in onze tuinen volop biodiversiteit is. En waar leven is, komen ook beestjes op af. Sommige daarvan zijn minder welkom dan andere: ze snoepen graag mee van onze oogst.
Van bodem tot bord

Vers uit de kas: onze tomaten!

20 augustus 2026

Een tomaat smaakt het allerlekkerst als je hem net van de plant plukt: nog een beetje warm van de zon, sappig en zoet. Zo hoort een tomaat te smaken. Bij Stadsjochies kweken we onze tomaten in onze eigen kas, van zaadje tot vrucht, en dat proef je in elke hap.
Kastaurant

Borrelen in de theetuin: genieten midden in het groen

28 juli 2026

Even helemaal ontsnappen aan de drukte? Verscholen tussen de bloemen, kruiden en groenten vind je onze theetuin: een rustige plek waar je kunt genieten van een compleet verzorgd borrelarrangement, midden in het groen.
Het verhaal van

Van zwam tot smaakexplosie: zo brouwt Annemarijn de huisgemaakte kombucha van Stadsjochies!

15 juli 2026

Wie bij Stadsjochies een alcoholvrij arrangement bestelt, krijgt meer dan alleen een fris drankje in zijn glas. Achter iedere huisgemaakte kombucha schuilt een bijzonder fermentatieproces, veel geduld én een flinke dosis creativiteit.
Circulaire voedselketen

Interview met Julia van de Kaswinkel

8 juni 2026

Midden tussen het groen van Stadsjochies vind je de kaswinkel: een plek vol huisgemaakte producten, bijzondere smaken en creatieve experimenten uit eigen oogst. Achter veel van deze producten staat Julia.
Circulaire voedselketen

Van groenafval naar vruchtbare bodem: ons nieuwe Bokashi station!

6 mei 2026

Bij Stadsjochies zijn we continu bezig met de vraag: hoe kunnen we nóg circulairder werken? Een grote stap daarin is ons nieuwe Bokashi Station, een plek waar we ons eigen groenafval omzetten in voeding voor de bodem.
Seizoenen

Van winter naar zomer in de kas: het groeiseizoen is begonnen 🌱

22 april 2026

In de kas is het nooit echt stil, maar er zijn van die momenten in het jaar waarop je voelt dat alles verandert. Dit is zo’n moment. De winter loopt op zijn einde en langzaam maken de laatste wintergroenten plaats voor alles wat nog gaat komen. Het groeiseizoen is begonnen.
Innovatie

Duurzaam omgaan met energie en klimaat bij Stadsjochies

17 maart 2026

Bij Stadsjochies staat duurzaamheid centraal in alles wat we doen. Ons Kastaurant, de Urban Farm en onze Kaswinkel worden dagelijks beheerd met respect voor natuur, voedsel én energie.