Blog

Seizoenen

Proef de lente in de kas bij Stadsjochies!

27 maart 2025

De lente is in volle gang en bij Stadsjochies vieren we dit seizoen met een culinaire ervaring die de frisheid en vitaliteit van de lente op uw bord brengt.
Circulaire voedselketen

Nieuwe duurzame stap in onze tuin: welkom Bokashi! 🌱

19 maart 2025

We delen met veel plezier een mooie, duurzame update uit onze tuin! Sinds vorige week zijn wij tuinders namelijk begonnen met het maken van Bokashi. Misschien heb je het woord al eens gehoord, maar wat is het nu precies?
Circulaire voedselketen

Ontdek het stadsmoestuinen project bij Stadsjochies

19 februari 2025

Droom jij ervan om groenten, bloemen en kruiden te verbouwen midden in de stad? Goed nieuws! Bij Stadsjochies stellen we met trots een groot stuk grond beschikbaar voor iedereen in Utrecht die graag een eigen stadsmoestuin wil beheren.
Innovatie

Ontdek het Lab van Professor Jobse

3 februari 2025

Bij Stadsjochies draait alles om ‘De smaak van echt’ en dat wordt mede mogelijk gemaakt door de meest verse producten en veel innovatie en creativiteit in de keuken. En wie kan dat beter belichamen dan onze eigen chef-kok Pieter Jobse?
Biodiversiteit

Stadsjochies: ambassadeur van biodiversiteit op je bord

9 januari 2025

Bij Stadsjochies geloven we sterk in de kracht van natuur én het belang van verantwoord eten. Daarom zijn we trots om ambassadeur te zijn van het nieuwe initiatief ‘Biodiversiteit op je bord’ van Dutch Cuisine.
Circulaire voedselketen

Circulair vlees bij Stadsjochies

9 december 2024

In samenwerking met BuitengewoneVarkens krijgen de varkens een taak in natuurbeheer van Stadsjochies en hebben zij een maximaal dierenwelzijn.
Seizoenen

Proef de Herfst in de Kas bij Stadsjochies

4 oktober 2024

Bij Stadsjochies koken we altijd met de natuur mee. Niet vier strakke kwartalen, maar een dynamisch ritme dat wordt bepaald door wat er groeit en bloeit. Elk seizoen brengt nieuwe smaken en verrassingen met zich mee, en de herfst is geen uitzondering.