Reserveren - Restaurant - Stadsjochies

Zeker zijn van een plekkie?

Reserveer hier!

Bij Stadsjochies zijn we trots op wat we doen, wat

Bij Stadsjochies zijn we trots op wat we doen, wat dacht-ie wat! 🌱

Trots omdat wij de prachtigste gerechten en producten maken met seizoensgebonden ingrediënten van eigen bodem. Dit doen wij met alle liefde, keer op keer.

Waar we niet alleen uitzonderlijke culinaire ervaringen bieden, maar ook ons steentje bijdragen aan een duurzamere wereld. Ja, eg woar!

Wij willen graag de ‘De smaak van echt’ met jullie delen, willen jullie het echt ervaren?

Het draait allemaal om onze liefde voor koken en telen en onze betrokkenheid bij de wereld om ons heen. Maar hoe werkt dit nou echt?

Lees ons hele verhaal op: stadsjochies.nl/gouden-pollepel-2023/

#stadsjochies #kastaurant #utrecht #goudenpollepel #groenester #michelin #natuurlijk #telers

Met trots presenteren wij ons eerste biertje ‘Be

Met trots presenteren wij ons eerste biertje ‘Be Kervel’ uit de nieuwe bierlijn in samenwerking met @maximusbrouwerij 🌱

De frisse anijsachtige smaak van kervel uit onze eigen kas en tuin (eg woar) is de perfecte toevoeging aan dit lichtzure, romige witbier. Enjoy!

Vanaf nu te bestellen in onze webshop en deze week in het kastaurant op de tap.

#bekervel #stadsjochies #uiteigenkasentuin #witbier #kastaurant #urbanfarm #desmaakvanecht

Welke insecten zie jij? 🌱 #insectvriendelijket

Welke insecten zie jij? 🌱

#insectvriendelijketuin #stadsjochies #telers #kastaurant #natuurlijk #insecten

Uit eigen kas en tuin 🌱

Uit eigen kas en tuin 🌱

Bij Stadsjochies is de grond waar wij ons bevinden

Bij Stadsjochies is de grond waar wij ons bevinden de basis en inspiratiebron van de keuken. 🌱

Deze is op een geheel eigen wijze sprekend voor wat het seizoen te bieden heeft.

#stadsjochies #desmaakvanecht #kastaurant #urbanfarm #landwinkel #pluktuin #vaneigenbodem

Een groente siroop van eigen bodem? 🌱 Wij hebbe

Een groente siroop van eigen bodem? 🌱 Wij hebben het, eg woar!

Maak thuis je eigen mocktails met onze groenten siropen uit eigen kas en tuin.

Neem een kijkje op onze webshop: landwinkel.stadsjochies.nl

#stadsjochies #desmaakvanecht #siropen #vaneigenbodem #landwinkel #webshop

Wauw! Sinds twee jaar mogen wij jullie verwelkomen

Wauw! Sinds twee jaar mogen wij jullie verwelkomen in ons kastaurant. Wij kijken terug op twee smaakvolle en fantastisch jaren. 🌱

Maar waar komt de naam Stadsjochies vandaan en hoe is ons concept tot stand gekomen? Dit willen wij graag met jullie delen!

Het begon allemaal zes jaar geleden toen onze Rob op zoek was naar een plekje om zijn camper te stallen, stuitte hij plots in Maarschalkerweerd op ons lapje grond. Uiteindelijk heeft de camper er nooit gestaan, maar werd het een plek waar je tot rust kon komen.

Het leven op een stuk land deed zo veel met hem dat hij besloot er groente te planten. ‘’Ik kocht van allerlei groenten honderd stuks. Of ik wist wat ik deed? Nee, zeker niet. Ik zag een vlinder en dacht: hé, wat leuk! Maar dat is dus helemaal niet leuk. Die at mijn halve oogst op.”

Hij nam zijn zoons vaak mee naar het stuk land, die keken hun ogen uit. ‘’Smaakte een tomaat zó? Dat een komkommer of courgette zó groot kon worden!” Rob moest zo lachen om zijn jongens, dat hij ze gekscherend ‘echte stadsjochies’ noemde. ‘’Toen hij dat zei, dacht Rob meteen: ja, dat is het. We zijn échte stadsjochies.” @hansoedekerk kwam voor een klus en is sindsdien niet meer weggegaan. Inmiddels is Hans mede-aandeelhouder geworden en was al een echt Stadsjochie.

Vijf jaar lang werkten wij aan een droom in Utrecht: in een stad duurzame groenten, cressen, eetbare bloemen en kruiden telen. Chef-koks wisten ons al geruime tijd te vinden, maar twee jaar geleden heeft iedereen de kans gekregen om onze verse producten van eigen bodem te proeven: ons ‘Kastaurant’ werd geopend. Terwijl je bij ons in de kas eet, zie je de groenten groeien. Wij willen ‘De smaak van echt’ met iedereen delen.

Inmiddels kunnen wij met trots mededelen dat we dit jaar onze landwinkel hebben geopend, die wij steeds meer aan het uitbreiden zijn. Aankomend jaar kun je de producten ook door heel Nederland bestellen en laten bezorgen!

Wil je nou op de hoogte blijven van ons concept en de nieuwste ontwikkelingen? Schrijf je dan in via de nieuwsbrief op onze website: www.stadsjochies.nl

Wij zijn trots, wat dach-ie wat!

Liefde voor de venkel, zo gebruiken wij alles van

Liefde voor de venkel, zo gebruiken wij alles van onze producten in een gerecht. Tim laat je graag zien hoe, eg woar! 🌱

#venkel #vaneigenbodem #kastaurant #desmaakvanecht #verticalfarm #kasteelt #dessert

Laad meer... Stadsjochies op Instagram