Borage cress

8,00 incl. BTW

Borage cress is een hele frisse cress met ziltige tonen die iets weg hebben van oester. Borage cress smaakt enigszins als komkommer en past heel goed bij visgerechten of schaal- en schelpdieren, maar ook met vlees deze cress een aanrader.

 

Cressen zijn jonge miniplantjes die met hun wortels in een bakje op een voedingsbodem staan. Hoe klein de plantjes ook zijn, de smaak is overweldigend en het zijn ware vitaminebommetjes. Je eet ze (meestal) rauw, waardoor de vitamines goed bewaard blijven. Cressen bevatten vooral veel vitamine, C en foliumzuur en mineralen als calcium, ijzer, magnesium, fosfor en kalium.

Extra informatie