American / Land cress heeft een peperige smaak, die vergelijkbaar is met waterkers cress. Ze worden het best gekweekt in schaduwrijke, maar warme gebieden. Wordt voornamelijk gebruikt in salades en soepen.
De American / Land cress is het hele jaar door leverbaar bij Stadsjochies.
Cressen zijn jonge miniplantjes die met hun wortels in een bakje op een voedingsbodem staan. Hoe klein de plantjes ook zijn, de smaak is overweldigend en het zijn ware vitaminebommetjes. Je eet ze (meestal) rauw, waardoor de vitamines goed bewaard blijven. Cressen bevatten vooral veel vitamine, C en foliumzuur en mineralen als calcium, ijzer, magnesium, fosfor en kalium.
