Kamille

Kamille-bloemen lijken een beetje op Madeliefjes, maar zijn wel wat groter. Rondom een gele schijf van buis-bloemetjes staan de witte straal-bloemetjes, die een fris-zoete, fruitige en kruidige geur verspreiden. De smaak is iets wat bitter. Kamille-thee staat bekend om zijn kalmerende, ontspannende werking. Men gebruikt daarvoor de verse of gedroogde bloemhoofdjes.  

Voor chefs