Kervel

De delicate verfijnde Anijs-smaak van Kervel is opvallender dan die van Peterselie en past bij allerlei gerechten en salades. Kervel smaakt ook heerlijk in Kruiden-thee en Kervel-soep is een delicatesse. Echte Kervel is een lichaams-versterkend en bloedzuiverend kruid, het bevat veel Vit. C, Magnesium, Ijzer en een hele serie anti-oxidanten. Ook de bloemen zijn eetbaar en geven een iets minder sterke anijssmaak dan het blad.

 

 

Voor chefs