De mosterd cress heeft een sterke wasabi en mosterd smaak. Mosterd cress is een heerlijke smaakmaker in salades, maar ook lekker in combinatie met carpaccio of rauwe vis. Deze cress is een oer-Hollands product.
De mosterd cress is het hele jaar door leverbaar bij Stadsjochies.
Cressen zijn jonge miniplantjes die met hun wortels in een bakje op een voedingsbodem staan. Hoe klein de plantjes ook zijn, de smaak is overweldigend en het zijn ware vitaminebommetjes. Je eet ze (meestal) rauw, waardoor de vitamines goed bewaard blijven. Cressen bevatten vooral veel vitamine, C en foliumzuur en mineralen als calcium, ijzer, magnesium, fosfor en kalium.
