De jonge scheuten van deze wereldbekende zomerwortel, de “Amsterdamse Bak”, zijn een beetje zoet en ze smaken al echt naar wortel. Zomerwortelscheuten kunnen een bijzondere diepte geven aan een hartig gerecht. We oogsten de wortelscheuten meestal op ongeveer *deze* lengte omdat dat mooi uitkomt in verhouding met het bord, en dat doen we natuurlijk ook inclusief het kleine worteltje.
Wilt u meer informatie over deze cress of andere cressen? Vul hieronder het formulier in!
