Van winter naar zomer in de kas: het groeiseizoen is begonnen. 🌱
22/04/26
In de kas is het nooit echt stil, maar er zijn van die momenten in het jaar waarop je voelt dat alles verandert. Dit is zo’n moment. De winter loopt op zijn einde en langzaam maken de laatste wintergroenten plaats voor alles wat nog gaat komen. Het groeiseizoen is begonnen.
De afgelopen periode hebben we nog kunnen oogsten van gewassen die goed tegen de kou kunnen, zoals venkel, koolrabi en prei. Sterke groenten die rustig groeien en hun tijd nemen. Maar nu het licht toeneemt en de temperatuur stijgt, verandert het tempo in de kas. Alles komt weer in beweging.
Kleine signalen dat de kas weer tot leven komt
Terwijl de laatste winteroogst van het land komt, zijn we al volop bezig met het planten van de zomergroenten. De kas wordt opnieuw ingericht en gevuld met courgette, komkommer en natuurlijk tomaten. Ook de eerste bloemen laten zich alweer zien. Kleine signalen dat de kas weer tot leven komt, en dat er een nieuw seizoen voor de deur staat.
Tomaten in de kas
Vooral bij de tomaten begint het nu echt te kriebelen. Als alles meezit, kunnen we eind juni of begin juli de eerste oogst verwachten. En dat zijn er niet zomaar een paar. In de kas groeien straks verschillende soorten naast elkaar, van de robuuste cœur de boeuf tot sappige trostomaten en kleine, zoete cherry tomaten in rood, geel en oranje. Ook de pruimtomaat krijgt weer een plek. Elke soort met zijn eigen smaak, vorm en karakter.
Tomatenplanten vragen wel om aandacht. In tegenstelling tot wat veel mensen denken, zijn het geen klimplanten van zichzelf. Daarom helpen we ze een handje door ze zorgvuldig op te binden aan touw. Zo groeien ze mooi omhoog en blijven de vruchten van de grond. Dat is niet alleen praktischer bij het oogsten, maar ook beter voor de kwaliteit. De tomaten blijven schoner en de kans op ziektes en bacteriën wordt kleiner. Zeker wanneer de vruchten zwaarder worden, is die ondersteuning onmisbaar.
Bodemgezondheid in de kas
Naast wat er boven de grond gebeurt, speelt er onder de grond minstens zoveel. Om de bodem gezond te houden, veranderen we ieder jaar de plek van onze gewassen in de kas. Zo voorkomen we dat dezelfde planten steeds dezelfde voedingsstoffen uit de grond halen en verkleinen we de kans op ziektes. Het is een manier van werken die misschien minder zichtbaar is, maar essentieel voor sterke planten en een goede oogst.
Van zaadje tot bord, precies zoals het bedoeld is. 🌱🍅
Het is een bijzondere tijd van het jaar. De kas zit vol belofte. Waar nu nog jonge planten staan, groeien straks de groenten die uiteindelijk op het bord belanden. Van de eerste oogst tot de zomerse overvloed: alles begint hier, tussen glas en groen.